キュイキュイの商品

もう結婚してから14年たつのかな。早いな~初めて食べた、渋谷農園のじいちゃんが40年作り続けているこのキウイ。とても美味しくて感動しました。ホテルの果物より美味しい~って。(実際のところ、スーパーでたまたま買ってきた外国産や九州産のキウイより糖度が高くキウイの味が濃く酸味と甘さがグッドなんです。)←北海道から来た私が言うのだから自信はあります。。
40年経っているので木が太く根もしっかり土からの栄養吸収もいいんです。
私はもうキウイの花粉付けやまびき等のお手伝いは一切していません。

キウイを好む(習慣のように食べている)お客様は、60歳以上でイベントに出ても生キウイは年配者に人気です。

キウイは、ビタミンC、食物繊維、老化防止のビタミンE、カリウム、アクチニジンが含まれています。
ビタミンCは、野菜や果物の中でもトップくらすです。野菜とキウイを一緒に意識してとると快便です。自分が実証済み笑( ›_‹ )♡
アクチニジンは、タンパク質を分解する酵素です。肉と一緒に食べると消化に良かったり、肉を10分漬け込むと柔らかくなります。ただしそれ以上漬けるとバサバサになってしまうのでお気を付け下さい。生の手でキウイを50個でも剥いてると指紋がツルツルになります。
キウイのこの強い酵素の苦手な方は、
キウイソースやコンポートが割にアレルギーの方でも食べてました(♡˙︶˙♡)

私の処女作品キウイコンポート
小玉のキウイを北海道(私の出身)のてんさい糖のシロップで煮た糖度の低い食べやすいデザートです。食べ方はシロップでにてあるので、冷やしてそのまま食べたり、無糖のヨーグルトにシロップも混ぜてコンポートと一緒に食べると、とても美味しいですよ(♡˙︶˙♡)

これを使いやすくミキサーしたものがキウイソース!

こちらは、ヨーグルトに入れたり、炭酸で割るとキウイジュースになります。
小玉キウイが8くらい入ってます。

こちらのソースを入れたのがキュイキュイヒット作品豚丼のタレ。
こちらは埼玉坂戸こだわりの弓削多醤油さんの丸大豆を使用して作りました。

実は5年かかってます。
いつもはスーパーの丸大豆醤油で作りおきして仕事終えて時間のない忙しい夕食にぱぱっと!家族にこれだけ出してお手軽に作ってました。
ある日、直接埼玉県坂戸(川越の店舗も有)にある弓削多醤油さんの社長を紹介頂いて、醤遊王国に行って醤油買って豚丼のタレをつくりました。
ぐんとタレの味が美味しくなった。ちょっと他の醤油屋さんでも試しても私の好きな味は弓削多醤油さんの醤油でした。
ここで色んなストーリーがある訳ですが困難を乗り越えて出来たのが3月15日発売の帯広名物豚丼のたれです。
私は帯広出身です。豚丼は、B級なきんがくではないですね!帯広でもランチでもセットで1000円はします。十勝の郷土料理で、十勝でも50店舗以上は、専門店でなくても、豚丼を出していたりします。
そして3月15日から販売してすでに800本売れました。
有難いです。取り引き先はいかのとおりですが、キュイキュイからの送りも出来ますよ。

本日発売✩.*˚5年がかりの手作り豚丼のたれ #母の味
QuiQui渋谷農園
qui2.info
蓮田市岩崎食品
iwasakifoods.co.jp
坂戸市醤遊王国
yugeta.com/oukoku/
弓削多醤油川越店
yugeta.com
釧路あいちょう
aichou.vc
新蓮田サービスエリアが7月にオープンしますが、そこでも販売したいなって勝手に思ってます。(神様に祈ってます。)

ちょっと紹介しきれませんが、皆さんが投稿してくれました。
ここで豚丼のタレは完成ではなく、まだより一層美味しい豚丼のタレを考えてます。

キウイの販売は多分今月いっぱいか6月の上旬で終了となります!ぜひ、今が糖度がのって美味しいキウイを食べてみて下さい(♡˙︶˙♡)

キュイキュイ店主オーナー渋谷しょうこ